Пышные пирожки «Лапти» без дрожжей

Тип: Закуски

Время: 60 минут

Сложность: Средне Порций: 6 Закуски Овощи

Что может быть вкуснее жареных пирожков? А когда они приготовлены еще и своими руками, так это просто объедение! Потому мы решили поделиться рецептом ароматного блюда, которое придется по вкусу всем любителям мучного.

«Лапти» с картофельной начинкой — это воздушное лакомство, приготовление которого уж очень простое. Выходят пышные пирожки, прекрасно сочетающиеся с кружечкой горячего чая. Их можно есть на завтрак, обед и ужин!

Пирожки «Лапти» без дрожжей: варианты для начинки

К тому же начинка у этого блюда может быть абсолютно любая. Вот почему картошку можно заменить капустой, яйцом с зеленым луком или же смесью сыров. В любом случае лапти получатся очень вкусными.

5/5

Ингредиенты

Творог250 г Яйцо3 шт. Сметана3 ст. л. Сахар1 ст. л. Подсолнечное масло5 ст. л. Соль1 ч. л. Сода0,5 ч. л. Пшеничная мука300 г Картофель700 г Сливочное масло30 г Лук1 шт. Молоко50 мл Напечатать рецепт

Приготовление

1Готовим начинку. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Делаем пюре с добавлением теплого молока, яйца и сливочного масла.
2Нарезаем лук кубиками, обжариваем его на подсолнечном масле до золотистости. Добавляем его к картошке и тщательно перемешиваем.
3Приступаем к тесту. В глубокой емкости смешиваем творог, 2 яйца, сметану, 0,5 чайной ложки соли, сахар и соду. Вливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла. Взбиваем все ингредиенты.
4Постепенно добавляем просеянную муку, продолжая взбивать.
5Замешиваем тесто. Накрываем его пищевой пленкой и отставляем на 10 минут.
6Тесто делим на 12 одинаковых кусочков.
7Раскатываем их на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
8Выкладываем сверху начинку и формируем лапти. Затем легонько раскатываем их скалкой, делаем более плоскими.
9На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем пирожки до золотистости с двух сторон.

Пышные лапти готовы! Вкуснее всего они, пока еще горячие. Потому не ждите, когда эти ароматные пирожки остынут, быстренько подавайте их к чаю. Поверьте, не успеете вы и глазом моргнуть, как ваши родные сметут их со стола.

Источник: sovkusom.ru