Картофельные гнезда с шампиньонами

Тип: Закуски

Время: 60 минут

Сложность: Средне Порций: 6 Выпечка Закуски Овощи

Блюда, которые можно приготовить из самых простых ингредиентов, — это спасение для многих хозяек. Ведь даже имея недорогие продукты, есть возможность порадовать близких различными вкусностями.

Ярким примером этому служат гнезда из картошки с грибной начинкой. Для их приготовления мясо не потребуется, нужно лишь купить шампиньоны. А там уже дело за малым. Потому обязательно сохраните себе этот рецепт.

Картофельные гнезда с шампиньонами: инструкция по приготовлению

Вы увидите, что обычное картофельное пюре можно подать довольно необычным способом. Гости так сразу и не скажут, что перед ними картошка. А вкус этого блюда их вообще приведет в восторг!

4/5

Ингредиенты

Картофель800 г Шампиньоны300 г Сливочное масло1 ст. л. Яйцо1 шт. Твердый сыр100 г Лук1 шт. Соль по вкусу Чеснок2 зуб. Сливки100 мл Подсолнечное масло по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Напечатать рецепт

Приготовление

1Нарежьте картофель и отправьте его вариться в слегка подсоленной воде.
2Сделайте пюре с добавлением яйца и сливочного масла.
3Нарежьте грибы мелким кубиком.
4Затем измельчите лук.
5На сковороду выложите шампиньоны и обжарьте их с подсолнечным маслом в течение 3–4 минут. Затем добавьте к ним лук и сливки. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и держите на огне еще 7–8 минут.
6Готовое картофельное пюре выложите в кондитерский мешок. Застелите деко пергаментной бумагой, смажьте его подсолнечным маслом. Начните формировать гнезда из пюре, в каждое из которых выложите грибную начинку. Натрите сыр и посыпьте его сверху.
7Отправьте картофельные гнезда в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Вкуснейшее второе блюдо готово! Перед подачей его следует украсить нарезанным зеленым луком. Он сделает это блюдо ярче (это касается и вкуса, и внешнего вида). В результате эти картофельные гнезда просто сметут со стола. Остыть они даже не успеют.

Источник: sovkusom.ru