Дрожжевое тесто для пончиков в пакете

Тип: Десерты

Время: 50 минут

Сложность: Средне Порций: 6 Десерты

Работать с тестом бывает сложно, но чаще это приятно. Единственный минус — грязные руки. Особенно когда делаешь несколько дел одновременно. Тут уж приходится выбирать: или чистая кухня, или быстрая реакция. Поэтому я так ценю рецепты, которые позволяют не запачкать руки в течение всего процесса. Например, дрожжевое тесто для пончиков я готовлю прямо в пакете.

Чтобы было максимально удобно, возьмите зип-пакет. В нём мы будем замешивать тесто. Формировка пончиков тоже будет необычной. Но результат вас приятно удивит. Кстати, у изделий нейтральный вкус, так что вы сами сможете решить, будут они сладкими или солеными.

Как приготовить дрожжевое тесто для пончиков

Сегодня я решила порадовать семью десертом. Поэтому обваляю мини-пончики в сахарной пудре и полью шоколадом. А теперь к самому интересному: как приготовить пончики с помощью пакета.

5/5

Ингредиенты

Пшеничная мука240 г Вода300 мл Соль1 щеп. Сухие дрожжи1 ч. л. Подсолнечное масло300-500 мл Сахарная пудра3-4 ст. л. Корица0,5 ч. л. Молочный шоколад по вкусу Напечатать рецепт

Приготовление

1Всыпьте в зип-пакет дрожжи и соль, влейте теплую воду и слегка взболтайте, чтобы дрожжи растворились. Добавьте муку и хорошо вымесите тесто сквозь пакет.
2Закройте застежку на пакете, накройте его полотенцем и дайте постоять 40–45 минут. Когда тесто подойдет, уберите его со дна пакета и сделайте там две маленькие дырочки треугольной формы.
3В кастрюлю с толстым дном влейте большое количество масла и хорошо разогрейте. Слегка нажимая на пакет, выдавите шарики теста и отделите их вилкой, деревянной палочкой или ножом.
4Жарьте пончики, постоянно помешивая шумовкой, до золотистого цвета. Выложите готовые шарики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
5В полиэтиленовый пакет насыпьте сахарную пудру и корицу, перемешайте. Затем сложите туда шарики из теста, закройте пакет и потрясите. Переложите пончики на тарелку и полейте растопленным шоколадом.

Иногда я раскладываю пончики на две тарелки: одни посыпаю пудрой, другие приправляю чесноком. Выпечка остается вкусной и на второй день, правда, перестает быть хрустящей. Рецепт быстрый и практичный, так что обязательно сохраните!

Источник: sovkusom.ru