Борщ с мясом

Тип: Первые блюда

Время: 60 минут

Сложность: Средне Порций: 6 Супы

Приготовьте на обед вкусный борщ с мясом. Рецепт достоин внимания. Поверьте, вкус этого блюда никого не оставит равнодушным. Домочадцы, отведав, останутся сытыми и довольными.

У каждой хозяйки есть свой секрет, как приготовить невероятно вкусный борщ. Кто-то добавляет в блюдо фасоль, квашеную капусту, сахар. Именно эти ингредиенты добавляют особенный пикантный вкус блюду. Секрет приготовления предлагаемого борща в том, что продукты отправляются в кастрюлю в определенной последовательности. Приумножает послевкусие горчица, чеснок.

Не откладывайте рецепт, а повторите его на своей кухне прямо сейчас, чтобы к обеду подать на стол самый вкусный борщ своим домочадцам.

Рецепт приготовления борща с мясом на косточке

5/5

Ингредиенты

Мясо700 г Вода5 л Лук1 шт. Морковь1 шт. Свекла1 шт. Картофель6 шт. Капуста белокочанная400 г Томатная паста3 ст. л. Уксус2 ст. л. Горчица1 ст. л. Чеснок2 зуб. Лавровый лист2 шт. Напечатать рецепт

Приготовление

1. 1Начнем готовку с варки бульона. Мясо зальем водой, поставим кастрюлю на варочную панель. Доведем до кипения. Собравшуюся пенку снимем шумовкой. Убавим огонь, чтобы бульон слегка булькал.
   
2. 2Подготовим свеклу. Почистив, потрем на терке. Отправим подготовленный овощ в кастрюлю, сразу же добавим уксус.

   

   
3. 3Картофель, порезанный кубиками, отправим в кастрюлю вариться. Добавим соль, специи, лаврушку.
   
4. 4Параллельно подготавливаем заправку для борща. Порежем лук кубиками, морковку потрем на мелкой терке.
   
5. 5Слегка поджарим овощи на сковороде, добавив горчицу.
   
6. 6В конце готовки добавляем на сковороду соус, перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут. Отправляем заправку в борщ.
   
7. 7Мелко нашинкуем капусту.
   
8. 8 Перекладываем ее в кастрюлю и варим, пока овощ не станет мягким. В конце варки борща добавим в кастрюлю тертый чеснок. После выключаем конфорку и оставляем вкусный борщ под крышкой на горячей плите еще на 10 минут.
   
9. 9 Борщ готов. Можно подавать на стол и пробовать. Приятного аппетита!

Кулинарные советы. Для бульона можно использовать свинину, телятину, птицу. Получится очень вкусный борщ, если бульон варить на основе утиного мяса. Если переборщили с уксусом, исправить положение поможет сахар. Томатную пасту можно заменить домашним кетчупом, бочковыми или свежими помидорами, томатным соком.

Источник: sovkusom.ru