Ленивые хачапури с сыром на кефире
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Средне Порций: 6 Выпечка Закуски Овощи
Восточную выпечку любит вся семья. Да настолько, что я иногда начинаю задумываться, нет ли у нас соответствующих корней! Целую гору моих хачапури на кефире домашние уплетают за один присест.
На классический рецепт частенько не хватает ни времени, ни сил. В таких случаях жарю ленивые хачапури, которые готовы уже через 20 минут (это с замесом несложного теста)! Рекомендую сразу готовить двойную порцию, потому что вы влюбитесь в это блюдо.
Как приготовить хачапури на кефире
Если у вас под рукой не оказалось соды для приготовления хачапури с сыром на кефире, используйте разрыхлитель. Его нужно взять в два раза больше, чем пищевой соды. А вот муки может понадобиться больше, чем указано. Всё зависит от жирности кефира и размера яиц.
5/5
Ингредиенты
Кефир200 мл Молоко200 мл Соль0,5 ч. л. Яйцо2 шт. Сода0,5 ч. л. Подсолнечное масло30 мл Твердый сыр100 г Зелень10 г Пшеничная мука200 г Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Смешайте кефир с солью и содой.
- 2Добавьте яйца и хорошенько перемешайте.
- 3Влейте подсолнечное масло и снова перемешайте ингредиенты.
- 4Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в тесто вместе с рубленой зеленью, перемешайте.
- 5Вмешайте в тесто молоко и муку, замесите жидкое тесто.
- 6Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выкладывайте порции теста на сковороду и обжаривайте хачапури с двух сторон под крышкой.
В качестве зелени для приготовления хачапури можно использовать петрушку, укроп, кинзу и даже зеленый лук. Сохраняйте рецепт и готовьтесь слушать восторженные отзывы ваших домашних! А вы любите хачапури?
Источник: sovkusom.ru