Домашняя морковь по-корейски

Тип: Закуски

Время: 25 минут

Сложность: Легко Порций: 8 Вегетарианские Закуски Овощи Постные блюда

Корейская морковка — это закуска, которая идеально сочетается с любым гарниром. Ее пикантный вкус просто потрясающий! Но в магазинах уж очень часто ставят слишком высокую цену за такое блюдо. Как оказалось, его куда выгоднее готовить дома.

Ведь выходит безумно вкусная и бюджетная закуска, которая подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Ничего сложного в ее приготовлении нет, времени уходит не так уж и много, зато вкус понравится всем. Просто идеально!

Морковь по-корейски своими руками

Эту ароматную закуску будет с удовольствием есть вся семья. Потому следует покупать морковь с запасом, чтобы приготовить столь пикантное блюдо и оставить его в холодильнике на всякий случай. Вдруг придут гости, такая закусочка будет всегда кстати.

0/5

Ингредиенты

Морковь750 г Чеснок5 зуб. Лук1 шт. Красный перец молотый1 ч. л. Соль1 ч. л. Кориандр1 ч. л. Сахар2 ч. л. Уксус1 ст. л. Подсолнечное масло75 мл Напечатать рецепт

Приготовление

1. 1Очищаем морковь и натираем ее на специальной терке.
   
2. 2Добавляем сахар, одну чайную ложку соли без горки и тщательно перемешиваем.
3. 3Небольшую луковицу нарезаем кружочками и обжариваем на подсолнечном масле до золотистости. 
   
4. 4Формируем из морковки горку и делаем небольшое углубление. Всыпаем в него красный острый перец, кориандр (лучше взять его в зернах и измельчить в кофемолке, так выйдет ароматнее).
5. 5Заливаем морковь очень горячим подсолнечным маслом, в котором обжаривался лук. Сам лук не добавляем, его следовало использовать лишь для аромата.
   
6. 6Измельчаем чеснок и добавляем его и уксус 6% к морковке. Тщательно перемешиваем и оставляем ее в холодильнике на 4 часа.

Вот морковка по-корейски и готова! Главная задача — не съесть ее в один присест. Ведь от такой ароматной закуски практически нереально оторваться. Обязательно попробуйте приготовить ее собственноручно. Вы не пожалеете!

Источник: sovkusom.ru