Простой пирог со сгущенкой: нежный и пористый десерт к чаю

Тип: Десерты

Время: 45 минут

Сложность: Средне Порций: 8 Выпечка Десерты

Помните популярный в 90-е торт со сгущенным молоком? Его чаще всего готовили без повода, когда хотелось сладенького. В нашей семье его тоже очень любили. Но разве перемазанные кремом вафли сравнятся с ароматной домашней выпечкой? Даже самый простой пирог со сгущенкой, сделанный своими руками, будет в разы вкуснее.

Предлагаю вам попробовать один из моих последних фаворитов среди десертов. Этот двухцветный пирог с вкраплениями вареного сгущенного молока готовится так же быстро, как шарлотка. Но выглядит намного эффектнее.

Как приготовить простой пирог со сгущенкой

Я выливаю темное тесто прямо на белое. Вы же можете создать какой-нибудь узор с помощью зубочистки или деревянной палочки. Уверена, дети будут в восторге от полосатого лакомства.

5/5

Ингредиенты

Яйцо2 шт. Сахар230 г Сливочное масло80 г Подсолнечное масло80 мл Молоко250 мл Пшеничная мука220 г Разрыхлитель1 ч. л. Какао-порошок2 ст. л. Сгущенное молоко вареное150 г Напечатать рецепт

Приготовление

1Взбейте венчиком яйца с сахаром, добавьте к ним молоко, растопленное сливочное масло и подсолнечное масло, хорошо перемешайте.
2Всыпьте в жидкую массу муку и разрыхлитель, тщательно размешайте тесто венчиком, чтобы разбить все комочки.
3Отделите треть теста и смешайте ее с какао до однородности. Переложите в кондитерский мешок.
4Форму для выпечки диаметром 24 см застелите пергаментной бумагой. Вылейте всё белое тесто. Сверху выдавите шоколадное тесто и добавьте вареную сгущенку.
5Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 30–35 минут.

Пирог получается пористым и упругим, и потрясающе красивым в разрезе. Сгущенка добавляет десерту легкий карамельный привкус. Обязательно попробуйте приготовить такую выпечку к чаю. А для более праздничных событий подойдет шоколадно-сливочный торт со вкусом пломбира.

Источник: sovkusom.ru